二○二四中国（柳州）国际米粉产业博览会开幕 各色米粉大集合 智能装备齐上阵

日报消息（全媒体记者刘心蕊报道摄影）4月18日，2024中国（柳州）国际米粉产业博览会在柳州国际会展中心开幕，将持续至本月20日，通过展览展示、高峰论坛、产业标准研讨会等系列活动，搭建一个集品牌宣传、市场开拓、技术推广、信息交流于一体的国际性平台，进一步推动米粉产业创新发展。

本次博览会有来自广西、江西、湖南、四川、广东、云南、贵州等地的200余家企业参展，涉及米粉生产加工、包装、技术装备等相关产业链。参展商带着新产品、新技术前来，吸引现场观众驻足嗍粉、咨询详谈。

“这款米粉只需要冲泡30秒就能食用！”在柳州米粉展区里，位于柳江区成团镇的一家米粉制造企业的快冲型半干米粉被观众们争相品尝、购买。该企业负责人黄女士介绍，除了由大米制作的传统米粉外，公司还从五色糯米饭获得灵感研发了五彩米粉，并以膳食纤维丰富的美人蕉为原料制作美人蕉粉，满足消费者健康、新颖、便捷的多样化需求。展区内，众多柳州螺蛳粉生产龙头企业、汤料生产企业等带着热销产品前来。柳州螺蛳粉爽滑鲜香，猪骨、牛肉、羊肉等汤料醇厚香浓，参展商现煮现销，观众现尝现购，现场香味四溢。

桂林米粉、重庆酸辣粉、贵阳酸粉、广东河粉……在特色米粉品牌展区，各省市知名米粉品牌、米粉产品琳琅满目，为观众奉上各地米粉文化的盛宴。

展厅的另一侧，自动码垛机的机械臂规律运动，自动包装机“吐”出一袋袋包装好的米粉，米粉生产线有序运作。在米粉产业智能装备展区，米粉工业生产、加工机械、包装设备等智能装备“大显身手”，展现着米粉原材料、配料、调味品等供应链上下游企业的最新产品和技术，以及推动米粉行业产业化、标准化、数字化转型的活力。

18日当天，现场还举办了中国米粉产业数字化转型论坛，由业内专家和学者共同探讨米粉产业的未来发展趋势和挑战。据了解，博览会同期还将举办米粉产业高质量发展标准研讨会以及多家企业的新品发布会，进行行业标准研讨，展示米粉企业的新技术和新成果。